Ristretto on kahvi, joka koostuu sekoituksesta Etelä-Amerikan ja Aasian Arabica- ja Robustapapuja. Tämä kahvin mausteinen luonne, lähinnä tupakan ja suklaan muodossa, on saatu houkuteltua esiin paahtamalla intensiivisesti. Tämä kahvi on yhtä hyvää cappuccinon muodossa aamulla kuin pienempänä ristrettona iltapäivällä. Meille ympäristöasiat ovat vähintään yhtä tärkeitä kuin kahvin hyvä maku. Siksi Nespresso® *-järjestelmään sopivat kapselimme ovat täysin kompostoitavia ja koostuvat muun muassa uusiutuvista raaka-aineista. Kapselit voidaan lajitella tavallisena biojätteenä tai sekajätteenä, jota polttamalla saadaan talteen energiaa. Tavoitteemme oli pystyä tarjoamaan ympäristöystävällistä kapselikahvia. Onko se edes mahdollista? Kyllä vain! Meidän kahvikapselimme tuotetaan itse asiassa ainoastaan aurinko-, tuuli- ja vesivoimasta saadulla energialla sekä biokaasun avulla – tuotanto ei tuota lainkaan hiilidioksidipäästöjä. Ympäristöajattelumme vuoksi varmistimme myös, että kapselit sekä pussit, joissa lähetämme kahvisi, saivat TÜV Austria-sertifioinnin. Emme kuitenkaan tyytyneet vain siihen, että kapseli itsessään olisi biologisesti hajoava, vaan meillä oli toive, että myös pakkausmateriaali olisi ympäristöystävällistä. Tämä on syy siihen, että pakkauksessa käyttämämme pahvi on 100%:sti kierrätettyä materiaalia. Kahvimme ei siis ole ainoastaan erittäin hyvää vaan myös pakattu ympäristösertifioidulla tavalla. Useimmat tämän päivän kahvikapselit sisältävät alumiinia, joka on rasite ympäristölle. Meidän kapselimme eivät sisällä alumiinia ja olemme siitä hyvin ylpeitä. Eikä riitä, että vain kapseli itsessään on alumiiniton, vaan myös suljin on alumiiniton - se tarkoittaa, että kapselit ovat 100% biohajoavia. Jo 62 päivän kuluttua kompostoinnista on 90% kapseleiden materiaalista hajonnut! Kapseliemme saaman sertifioinnin ja EU:n standardin mukaan 36 viikon jälkeen saa kapselista olla jäljellä ainoastaan 2 x 2 mm, mutta omissa testeissämme prosessi kesti vain 22 viikkoa keskimääräisen ulkolämpötilan ollessa 13 astetta. Se saa ympäristöstä välittävän sydämemme lyömään hieman nopeammin. Kahvin laadun suhteen voimme kertoa, että olemme seuranneet juomaasi kahvia, aivan alusta lähtien. Olemme nähneet kahvipensaiden istutuksen sekä niiden kasvun komeiksi pensaiksi, joita ne ovat tänään. Tiedämme, että pavut, jotka jauhettiin kahviasi varten on kasvatettu ja sadonkorjattu kaikkien kahvitaiteen sääntöjen mukaan. Tiedämme, että tilat, joissa kahvipensaat kasvavat, ovat sertifioituja ja hyvin hoidettuja. Me MIN espressolla pidämme silmällä koko ketjua, kun kahviasi valmistetaan. Haluamme tietää, että laatu on aina korkea sekä maku todella hyvä. *Nespresso® TM on rekisteröity tavaramerkki, joka kuuluu Société des Produits Nestlé S.A., Case Postale 353, CH-1800 Vevey, Sveitsi, eikä sillä ole mitään sidoksia tähän verkkosivustoon, sen tavaramerkkeihin ja/tai sisältöön.
